Tarmproblemer kan blive værre af hvidt farvestof

Lider du af tarmsygdomme som f.eks. colitis bør du holde dig fra fødevarer, som indeholder et hvidt farvestof, kaldet Titandioxid.

Forskere ved Zürich Universitet har påvist, at Titandioxid kan intensivere den inflammatoriske reaktion i kroppen hos patienter med inflammatoriske tarmsygdomme. De anbefaler derfor, at patienter med colitis bør undgå varer indeholdende titandioxidpartikler.

Titandioxid er et hvidt pigment, der anvendes i medicin, kosmetik og tandpasta og i stigende grad som tilsætningsstof E171, f.eks. i glasur, tyggegummi eller skumfiduser. Indtil nu har der ikke været nogen begrænsninger for dets anvendelse i fødevareindustrien.

Forskerne koncentrerede deres forskning på et proteinkompleks inde i celler: NLRP3 inflammasom. Dette proteinkompleks er en del af det ikke-specifikke immunsystem, som registrerer faresignaler og derefter udløser betændelse. Hvis inflammatoriet f.eks. aktiveres af bakterielle komponenter, spiller den inflammatoriske reaktion en vigtig rolle i forsvaret mod infektionsmidler. På samme måde kan NLRP3 aktiveres af små uorganiske partikler - nogle gange med negative konsekvenser: Hvis for eksempel urinsyrekrystaller dannes i cellerne fører inflammationen til gigt.

Forskergruppen undersøgte først effekten af uorganiske titandioxidpartikler i cellekulturer. De konstaterede, at titandioxid kan trænge ind i humane tarmepitelceller og makrofager og samle sig der. Partiklerne blev påvist som faresignaler af inflammasomer, som udløste produktionen af inflammatoriske signaler. Hertil kommer, at patienter med colitis ulcerosa, hvis tarmbarriere er forstyrret, har en øget koncentration af titandioxid i deres blod.

"Dette viser, at disse partikler kan absorberes fra fødevarer under visse sygdomsforhold," siger professor i gastroenterologi og hepatologi ved Zürich Universitet Gerhard Rogler, der er chefforsker på undersøgelsen, som er offentliggjort i tidsskriftet Gut fra BMJ.

I et yderligere forsøg gav forskerne titandioxid nanopartikler oralt til mus. Her aktiverede partiklerne også NLRP3-komplekset, hvilket førte til stærk tarmbetændelse og større skade på tarmslimhinden i musene. Derudover samlede titandioxidkrystaller sig i dyrenes milt.

"På baggrund af vores resultater bør patienter med en dysfunktionel tarmbarriere som colitis afstå fra fødevarer, der indeholder titandioxid," konkluderer Rogler. 

Del artiklen med dine venner

Nyt fra Medicinske Tidsskrifter

Hæmatologisk Tidsskrift

 

Redaktionen

Redaktion

Chefredaktører

Kristian Lund
kristian@medicinsketidsskrifter.dk

Nina Vedel-Petersen
nina@medicinsketidsskrifter.dk

Redaktionschef

Helle Torpegaard
helle@medicinsketidsskrifter.dk

Research

Birgitte Gether
Jan Fuhs (automatiseret research)

Webmaster

Tilknyttede journalister

Signe Juul Kraft - onkologi, hæmatologi, sundhedspolitik
Berit Andersen – hjerte-kar, psykiatri, sundhedspolitik
Nina Bro - sclerose, sundhedspolitik
Louise Graa Christensen - diabetes, gastroenterologi
Sofie Stokholm Jakobsen - diabetes, gastroenterologi
Stine Mørkeberg - generelt, sundhedspolitik
Birgit Brunsted - onkologi, hjerte-kar, generelt
Lea Landsted - kultur, sundhedspolitik
Annette Hagerup - sundhedspolitik
Jette Marinus - respiratorisk
Grit Blok - dermatologi
Maria Cuculiza - kultur, sundhedsteknologi, sundhedspolitik
Maibrit Jürs - reumatologi
Pernille Marrot – Propatienter.dk, osteoporose, diabetes
Maiken Skeem – hjertekar, sundhedsteknologi, sundhedspolitik
Birgitte Rask Sønderborg – generelt, sundhedspolitik
Annette Lausten - gastroenterologi
Anne-Line Budolfsen - sundhedspolitik

Om os

Om os

Privatliv og betingelser

Kontakt

Mail til redaktionen

Annoncer

Annonceformater
Kommerciel chef Anders From
Anders@medicinsketidsskrifter.dk
mobil: 29898690

Medicinske Tidsskrifters medier

www.medicinsketidsskrifter.dk
www.propatienter.dk
www.medicinsktidsskrift.dk
www.onkologisktidsskrift.dk
www.haematologisktidsskrift.dk
www.sundhedspolitisktidsskrift.dk
www.mstidsskrift.dk

Redaktionen

Redaktion

Chefredaktører

Kristian Lund
kristian@medicinsketidsskrifter.dk

Nina Vedel-Petersen
nina@medicinsketidsskrifter.dk

Redaktionschef

Helle Torpegaard
helle@medicinsketidsskrifter.dk

Research

Birgitte Gether
Jan Fuhs (automatiseret research)

Annoncer

Kommerciel chef Anders From

Anders@medicinsketidsskrifter.dk

mobil: 29898690

Tilknyttede journalister

Signe Juul Kraft - onkologi, hæmatologi, sundhedspolitik
Berit Andersen – hjerte-kar, psykiatri, sundhedspolitik
Nina Bro - sclerose, sundhedspolitik
Louise Graa Christensen - diabetes, gastroenterologi
Sofie Stokholm Jakobsen - diabetes, gastroenterologi
Stine Mørkeberg - generelt, sundhedspolitik
Birgit Brunsted - onkologi, hjerte-kar, generelt
Lea Landsted - kultur, sundhedspolitik
Annette Hagerup - sundhedspolitik
Jette Marinus - respiratorisk
Grit Blok - dermatologi
Maria Cuculiza - kultur, sundhedsteknologi, sundhedspolitik
Maibrit Jürs - reumatologi
Pernille Marrot – Propatienter.dk, osteoporose, diabetes
Maiken Skeem – hjertekar, sundhedsteknologi, sundhedspolitik
Birgitte Rask Sønderborg – generelt, sundhedspolitik
Annette Lausten - gastroenterologi
Anne-Line Budolfsen - sundhedspolitik

Om os

Om os

Privatliv og betingelser

Kontakt

Mail til redaktionen

Annoncer

Annonceformater
Kommerciel chef Anders From
Anders@medicinsketidsskrifter.dk
mobil: 29898690

Medicinske Tidsskrifters medier

www.medicinsketidsskrifter.dk
www.propatienter.dk
www.medicinsktidsskrift.dk
www.onkologisktidsskrift.dk
www.haematologisktidsskrift.dk
www.sundhedspolitisktidsskrift.dk
www.mstidsskrift.dk

Nyt fra Medicinske Tidsskrifter

Medicinsk Tidsskrift

Onkologisk Tidsskrift

Hæmatologisk Tidsskrift

MS Tidsskrift

Sundhedspolitisk Tidsskrift